①卵黄をほぐして、水・油・バニラオイル・薄力粉を入れて混ぜます。卵黄を分ける時は割らないように慎重に　ﾄﾞｷ(✱°⌂°✱)ﾄﾞｷ

②シフォンケーキの要！の「メレンゲ」を作ります。ミキサーの速度、仕上がりの状態などプロならではの大事なポイントがたくさん！！

③卵黄生地にメレンゲを混ぜていきます。ゴムべらの持ち方、へらの返し方も大事なポイントの1つです(ｏ'ω'ｏ)ﾉ☆生地をカップに流しこんだらガスオーブンで焼いていきます。

④焼き上がりを待つ間に、先生がご用意くださったケーキの試食タイムです♪均等に分ける便利グッズは加藤先生が考案したそうですよ～*.(❁′ᗨ‵❁)*✲ﾟ

⑤美味しそうなケーキが焼けました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪膨らみ方は、メレンゲの状態や、生地の混ぜ具合によって変わってくるとのこと。

⑥生地が冷めたら真ん中に生クリームをたっぷり入れ、ハート形に切った苺を飾り粉糖をふって完成♡۹(′ᵕ‵ ✩)「食感がフワフワ」「また作りたい！」と参加者様から嬉しいお言葉をいただきました(pq•ᴗ• )♬