①米粉を使ってカスタードクリームを作ります。米粉を使うことでダマになりにくく、簡単においしいカスタードクリームが作れるそうです♡ カスタードクリームは急にとろみがつくため、様子を見ながら焦げないように混ぜていきます(^_-)-☆

②ケーキ生地を作ります。卵と砂糖をハンドミキサーでよく混ぜます！ 卵黄がはいっているため、メレンゲみたいに角は立ちませんが、もったりとするまでしっかり泡立てるのがポイント！

③②で混ぜた生地に米粉も入れて、さっくりと混ぜます。ここで混ぜすぎてしまうと、②で泡立てた泡がつぶれてしまうため、生地を切るようにさっくり混ぜていきます。

④その他の材料も入れて混ぜたら、オーブンペーパーをひいた天板に生地を流し込みます。オーブンで生地を焼いて、焼きあがったらケーキクーラーにのせ、冷まします。中まで火が通ったか確認のため、串を刺して生地がついてこなければOK(*•̀ᴗ•́*)و

⑤冷やした生クリームに砂糖を加え、軽く角が立つまで泡立てます。 泡立てすぎると生クリームが分離してしまうため、泡立てすぎないのがポイント！

⑥いちごとキウイをカットして、可愛くデコレーション！ 皆さん工夫して可愛くデコレーションしていました(^^♪