①まず始めにボウルに材料を入れ、台にたたきつけながらこねていきます。工程によっては300回も(゜o゜)生地が薄くのばせるようになったら丸めて休ませます。

②できた生地をかたまりに分けてこねこね丸めていきます。最初は難しそうでしたが、コツをつかんで皆さんお上手に(^o^)

③生地を休ませたら、ひも状に成形し、三つ編みをしてくるっと丸めます。発酵すると膨らむのでゆる～く編むのがポイントです♫

④ガスオーブンの発酵機能を使って生地が2倍の大きさになったら、表面に溶き卵を塗って焼きます。ガスオーブンは火力が強いので予熱があっという間！また庫内のサイズが大きく2段同時に焼けるので調理時間を短縮！できあがりもおいしいし、パンを焼くのにとても便利です。

⑤先生がご用意してくださったフォカッチャとキノコのスープを食べて発酵を待ちます。アンケートには「次回はフォカッチャを作りたい」との声がたくさんありました(^^)中島先生のフォカッチャ、私も食べてみたいー！

⑥パンが焼けたら網台で冷ましてアイシングで飾り付け★抹茶の緑が映える、とてもかわいいクリスマスリースパンができあがりました♪